Tlusty wtorek? Podkoziolek?

Dzisiaj u nas na obiad było tradycyjne danie na tłusty wtorek: solone mięso tzw. Salt kjøtt.   

                                         
Potrzebujesz: solone mięso w kawałkach z baraniny lub wieprzowiny.

Ziemniaki

Brukiew

 

Mięso wkładamy do wody i gotujemy. Potem na małym ogniu od 1,5 godz. do 2,5 godz. dla wieprzowiny.                            

Podajesz z ziemniakami i purée z brukwi. Polewasz wywarem zamiast sosu. Możesz tez dodać grube parowki.

   

Purée z brukwi: ugotuj marchew, ziemniaka i żółta brukiew. Dodaj 100g masła, sól i pieprz i zmiksuj robotem kuchennym. Smacznego:)      

  A u Was co dzisiaj na talerzu było?

Dzisiaj wrzucam Wam przepis na norweskie paczki, które swoim wyglądem przypominają trochę polskie ptysie. Przepis jest bardzo prosty, a paczki wychodzą naprawdę pyszne. PolecamJ
 

Przepis na fastelavnboller

Składniki: (na około 20 sztuk)

100 g miękkiego masła

500 g maki pszennej

50 g drożdży świeżych lub 2 saszetki drożdży suchych

90 g cukru ( pól szklanki)

1,5 szklanki mleka( 37 stopni)

½ łyżeczki proszku do pieczenia

¼ łyżeczki soli

Krem:

1/3 l śmietanki

3 łyżki cukru

Dzem truskawkowy

Przygotowanie:

1.       Mąkę wymieszać z drożdżami ( ze świeżych drożdży zrobić najpierw zaczyn tj. wymieszać jeż letnim mlekiem). Dodać pozostałe składniki i wyrobić około 5 min, najlepiej mikserem kuchennym lub w maszynce do pieczenia chleba. Odstawić na około 45 min ( aż podwoi swoja objętość) pod przykryciem.

2.       Wyrobić i uformować małe krążki. Nakryć ręcznikiem i pozostawić do wyrośnięcia na około 45 min.

3.       Piec w nagrzanym piekarniku, w temperaturze 200 stopni, czas 10 min.

4.       Po wystygnięciu podzielić na dwie części, wyrobić małe wgłębienie w dolnej części bulki. Włożyć w nie dzem, a na to ubita na sztywno śmietanę. Przykryć i posypać cukrem pudrem.

5.       SmacznegoJ